Knoblauch (Allium sativum) lässt sich im Garten und im Kübel unkompliziert anbauen. Sonne, lockerer Boden und maßvolles Gießen fördern gesunde Knollen. Standort, Boden und Pflanzzeit Prüfen Sie Licht, Feuchtigkeit, Bodenstruktur und Platzangebot. Ein guter...
Der Küchensalbei Salvia officinalis bereichert einerseits mit seinem unverwechselbarem Aroma die Küche, andererseits hat er auch als Heilmittel bei Erkältungen und Entzündungen große Bedeutung. Ursprüngliche Heimat des Küchen- oder Gartensalbeis ist das Mittelmeergebiet, bei...
Garten-Bohnenkraut (Satureja hortensis) ist ein einjähriges Küchenkraut, das an einem sonnigen, warmen Platz schnell wächst und sich unkompliziert aus Samen ziehen lässt. Die würzigen Blätter passen besonders zu Bohnen, Gemüse, Suppen und Kräuterbutter. Wer...
Das Aufrechte Glaskraut (Parietaria officinalis) ist eine heimische, unauffällige Staude für halbschattige, eher trockene Plätze. Seine kleinen Blüten erscheinen im Sommer, während das frischgrüne Laub naturnahe Pflanzungen strukturiert. In einem passenden Boden bleibt die...
Die Goldmelisse (Monarda) ist eine auffällige Staude mit aromatischem Laub und leuchtenden Blüten. Sie liebt Sonne bis Halbschatten, humosen Boden und gleichmäßige Feuchtigkeit ohne Staunässe. Dieser Ratgeber zeigt, wie die Pflanze langfristig gesund bleibt...
Kapuzinerkresse ist eine interessante Gartenpflanze beziehungsweise ein hilfreiches Gartenthema. Mit einem passenden Standort, sorgfältiger Bodenbereitung und einer an die Jahreszeit angepassten Pflege gelingt die Kultur zuverlässig. Dieser Ratgeber zeigt, wie die Pflanze langfristig gesund...
Kerbel (Anthriscus cerefolium) ist ein einjähriges Küchenkraut mit feinem, anisartigem Aroma. Für eine zuverlässige Ernte braucht er einen humosen, gleichmäßig frischen Boden, einen hellen bis halbschattigen Platz und regelmäßige Nachsaaten. Wer Kerbel anbaut, kann...
Borretsch (Borago officinalis) ist ein einjähriges Kraut mit blauen, sternförmigen Blüten. Er wächst schnell in Sonne und lockeren Böden und ist eine wertvolle Blütenpflanze für Insekten. Dieser Ratgeber zeigt, wie die Pflanze langfristig gesund...
Brunnenkresse (Nasturtium officinale) ist eine mehrjährige Wasser- und Sumpfpflanze mit würzig scharfem Geschmack. Sie wächst an sauberem, fließendem oder ständig feuchtem Wasser und kann im Garten in einem Pflanzkorb am Teich oder in einem...
Die Chamäleon-Pflanze (Houttuynia cordata) ist eine mehrjährige Staude mit auffällig grün-gelb-rosa panaschierten Blättern. Sie bevorzugt halbschattige bis schattige, frische oder feuchte Böden und eignet sich als ungewöhnlicher Bodendecker. Ihre kriechenden Triebe bewurzeln an den...
Gemeine Wegwarte ist ein interessantes Gartenthema für eine abwechslungsreiche und naturnahe Gestaltung. Mit einem passenden Standort, sorgfältiger Vorbereitung und einer an die Jahreszeit angepassten Pflege gelingt die Kultur zuverlässig. Dieser Ratgeber zeigt, wie die...
Das Currykraut, Helichrysum italicum, ist wie der Artname erahnen lässt, eine mediterrane Pflanze. Sie wird auch Italienische Strohblume genannt. Unter Kennern italienischer Küche gilt sie noch als Geheimtipp. Denn mit der aus Indien bei...
Dill ist ein interessantes Gartenthema für eine abwechslungsreiche und naturnahe Gestaltung. Mit einem passenden Standort, sorgfältiger Vorbereitung und einer an die Jahreszeit angepassten Pflege gelingt die Kultur zuverlässig. Dieser Ratgeber zeigt, wie die Pflanze...
Die Eberraute Artemisia abrotanum hat ihren Ursprung in den Ländern des Balkans, sowie in Russland, der Ukraine, in der Türkei und in Armenien. Bereits im 9.Jahrhundert wurde die Eberraute auch in deutschen Klostergärten kutiviert....
Estragon (Artemisia dracunculus) ist ein aromatisches Küchenkraut mit fein würzigem Geschmack. Er benötigt Sonne, Wärme, lockeren Boden und einen geschützten Platz. Dieser Ratgeber zeigt, wie die Pflanze langfristig gesund bleibt und welche Pflegefehler sich...
Der Fenchel Foeniculum vulgare stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wird aber auch in Mitteleuropa schon seit langem kultiviert. Er ist an sich mehrjährig und könnte auch in unserem Klima überwintern, wird aber hier nur...
Die Anispflanze Pimpinelle anisum ist ein einjähriges Kraut, welches ursprünglich im östlichen Mittelmeergebiet verbreitet war, aber heute als Küchengewürz und Heilpflanzen in allen gemäßigten Klimazonen der Welt angebaut wird. Für den kommerziellen Gebrauch wird...
Basilikum Ocimum basilicum, eines der beliebtesten Küchenkräuter und Gewürzpflanzen weltweit, wird bei uns mit mediterraner Küche assoziiert, es stammt aber ursprünglich aus Indien, wo es sogar als heilige Pflanze von den Hindus in Ehren...
Das Berg-Bohnenkraut Satureja montana, auch Winter-Bohnenkraut genannt, ist im Gegensatz zum Sommer- oder Garten-Bohnenkraut mehrjährig. Das Berg-Bohnenkraut stammt aus Südeuropa. Das Bergbohnenkraut blüht etwas früher als das Sommer-Bohnenkraut.Seine weißen Blüten liefern einen Nektar, der...
Gartenmelde (Atriplex hortensis) ist ein schnell wachsendes Blattgemüse mit grünen, roten oder violetten Blättern. Sie gedeiht in sonnigen Beeten und nährstoffreicher, gleichmäßig feuchter Erde. Junge Blätter werden frisch oder gegart verwendet. Dieser Ratgeber zeigt,...
