Pinie (Pinus pinea): Pflege, Zapfen & Verwendung

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Die Pinie (Pinus pinea) ist ein immergrüner Mittelmeerbaum mit charakteristischer Schirmkrone. Wegen ihrer eleganten Silhouette wird sie oft als „Königin der Kiefern“ bezeichnet. Dieser Steckbrief erklärt Erkennungsmerkmale, Standort und Pflege sowie die Besonderheiten echter Pinienzapfen.

Steckbrief der Pinie

Wissenschaftlicher Name	Pinus pinea
Familie	Kieferngewächse (Pinaceae)
Wuchs	Im Mittelmeerraum meist 15–25 m, mit breiter Schirmkrone
Standort	Vollsonnig, warm und windgeschützt
Winterhärte	Frostempfindlich; in Mitteleuropa meist als Kübelpflanze

Vorkommen und Verbreitung der Pinie

Natürliche, ursprüngliche Vorkommen der Pinie (Pinus pinea) aus der Familie der Kieferngewächse gibt es an den nördlichen Küstenabschnitten am Mittelmeer und Schwarzen Meer sowohl in Strandnähe als auch bis in 600 m Meereshöhe. Vor allem im östlichen Mittelmeerraum ist die Pinie aber auch angepflanzt worden. Bereits in der Antike wurde sie von den Römern als Schattenspender entlang der Alleen und Straßen kultiviert. Versuche gab es auch in milden Lagen Mitteleuropas, bei uns ist die frostempfindliche Pinie allerdings nicht ausreichend winterhart.

Aussehen und Kultur der Pinie

Pinien sind immergrüne Nadelbäume, die im Mittelmeerraum Wuchshöhen von bis zu 30 m erreichen können. Die Baumkrone bietet ein geschlossenes, schirm- bis halbkugelförmiges Profil, auch wenn der Stamm in windexponierten Lagen etwas gekrümmt sein kann.

: Eine ältere Pinie mit der typischen schirmartigen Krone | Bild: Georges Jansoone, Creative Commons Attr.-Share Alike 3.0 Unported

: Pinie – Pinus pinea | Bild: Hoerwin56

Außerdem vertragen Pinien sehr lange Trockenperioden. In einem windgeschützten Hain wachsen die Pinien sehr gleichmäßig in die Höhe. In regelmäßigen Abständen werden die unteren Äste abgeworfen, was an den dunkleren Ringen der Stämme deutlich zu erkennen ist.

Pinie (Pinus pinea): Pflege, Zapfen & Verwendung Nadelbäume

Pinien in einem Hain in den Abruzzen | Bild: Mabit 1, Creative Commons Attr.-Share 4.0 International

An sturmumtosten Küsten wissen sich die Pinien zu behaupten; sie passen ihre Wuchsform an | Bild: Xemenendura, Creative Commons Attr.-Share 3.0 Unported

Junge Pinien haben eine hell- bis mittel-graue Rinde. Mit zunehmendem Alter der Bäume wird die Rinde grau-braun und bildet größere Felder, die von tiefen Rissen umgrenzt sind. Je zwei der bis zu 20 cm langen, aber nur 2 mm breiten grünen Nadeln sitzen an einem kurzen Trieb. Das Pinienholz ist sehr hart und stabil. Darüber hinaus ist es sehr harzarm. Es wird vor allem zum Bau von Holztreppen, Fensterrahmen und Türen verwendet, aber auch zur Holzverkleidung von Küchenmöbeln.

Pflege der Pinie

Pinien stammen aus Regionen mit heißen, trockenen Sommern. Im Garten oder Kübel gelingt die Kultur, wenn überschüssiges Wasser rasch abläuft und die Pflanze möglichst viel Sonne erhält.

Standort: sonnig, warm und möglichst windgeschützt.
Boden: sandig-kiesig, locker und sehr gut drainiert; Staunässe vermeiden.
Gießen: nach dem Pflanzen regelmäßig, später durchdringend und mit gut abgetrockneter Erde dazwischen.
Düngen: von Frühjahr bis Spätsommer sparsam mit Mediterran- oder Koniferendünger.
Schnitt: nur abgestorbene oder störende Triebe entfernen; nicht ins alte Holz schneiden.
Überwintern: Kübel hell, kühl und frostfrei (etwa 5–10 °C) aufstellen und im Winter wenig gießen. Ausgepflanzte Exemplare brauchen ein besonders mildes Kleinklima.

Die Zapfen der Pinie

Die männlichen Zapfen sind nur 1 cm groß und sitzen in dichten Trauben an den Zweig-Enden. Sie enthalten die Pollen. Die verholzenden weiblichen Zapfen werden 10 bis 14 cm lang und 10 cm breit. Vollständig ausgereift, nehmen diese Zapfen einen rötlich braunen Farbton an.

: Pinie: männliche Zapfen, die die Pollen enthalten | Bild: Luis Fernández García, Creative Commons Attr.-Share Alike 2.1 Spanien

: Pinie – Pinus pinea: unreifer weiblicher Zapfen | Bild: Isidre blanc, Creative Commons Attr.-Share Alike 4.0 International

: Pinie – Pinus pinea: reifer Pinienzapfen mit geschlossenen Schuppen | Bild: Luis Fernández García, Creative Commons Attr.-Share Alike 2.5 Spanien

Die sechseckigen Schilder der Zapfenschuppen sind nur wenig gewölbt, sodass die Zapfen in den ersten zwei Jahren eine dicht geschlossene Oberfläche bilden. Erst im dritten Jahr werden die Samen reif. Dann öffnen sich die Zapfenschuppen, um die Samen zu entlassen. Die haltbaren Samen sind groß und ölhaltig und sogar essbar. In Italien werden die Pinien-Samen als Pinienkerne (italienisch: pinoli) angeboten.

Pinienzapfen ernten: In Spanien wurde mit einer Skulptur in einer uralten Pinie der Zunft der Zapfen-Ernter ein Denkmal gesetzt | Bild: Juanjo Toreador, Creative Commons Attr.-Share Alike 3.0 Unported

Pinienzapfen-Deko

Wie eingangs erwähnt, haben die Pinienzapfen bereits seit der Antike eine hohe Symbolkraft als Zeichen für Vergänglichkeit, Auferstehung und ewiges Leben. So ist es kein Wunder, dass sie auch in der Grabfloristik eine zentrale Rolle spielen. Weitere Gründe sind ihre regelmäßige Form und Struktur und die lange Haltbarkeit. Darüber hinaus werden die Pinienzapfen gerne zum Basteln und für Gestecke oder Türkränze verwendet.

: Pinienzapfen geschlossen | Bild: Boerns, Creative Commons Attr.-Share Alike 3.0 Unported

: Pinienzapfen mit geöffneten Schuppen | Bild: Nuno Tavarez, Creative Commons Attr.-Share Alike 3.0 Unported

: Pinienzapfen- Naturdeko cremefarben

Gut zu wissen: Das, was wir vielleicht an einem der Mittelmeerstrände gesammelt haben oder uns in den Touristenzentren als bis zu 22 cm große Pinienzapfen angeboten wird, sind die Zapfen der Strand- oder Seekiefer Pinus pinaster. Sie sind oft unter ihrem alten Artnamen als Maritima-Zapfen zu finden. Die echten Pinienzapfen hingegen, also die Zapfen der Pinus pinea, sind deutlich kleiner.

Häufige Fragen zur Pinie

Ist die Pinie in Deutschland winterhart?

In den meisten Regionen nicht zuverlässig. Junge Bäume und Kübelpflanzen sollten frostfrei überwintern; ausgepflanzt kommt die Pinie nur in sehr milden, geschützten Lagen infrage.