Non cotte
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La merce è una disciplina di base nel campo del commercio moderno, che oltre alla floristica e all'orticoltura svolge un ruolo in tutti gli altri settori con la vendita di beni. Nel settore della merce, viene prestata meno attenzione al carattere di base dei singoli prodotti, che in orticoltura è piuttosto coperto dalla scienza delle piante, mentre l'attenzione si concentra sulla loro registrazione e sulla loro divisione in vendite e contabilità. La divisione di tutti i beni in diverse famiglie di prodotti svolge un ruolo importante, che non solo porta a una migliore allocazione e gestione interna, ma può anche rendere più facile per il cliente avere una visione d'insieme delle diverse famiglie di prodotti. Anche la classificazione di prodotti diversi in base a criteri qualitativi e quantitativi fa parte della conoscenza dei clienti moderni, che è anche indispensabile in floristica e orticoltura. Nell'ulteriore conoscenza della merce, puoi andare nell'importanza economica dei singoli beni per la tua azienda e per i quali dovrebbe essere posta una maggiore attenzione nel marketing. Indipendentemente da questi criteri, che svolgono un ruolo in tutte le società di vendita al dettaglio, è necessario aggiungere criteri specifici per soggetto alla conoscenza generale dei clienti, necessaria in floristica, ad esempio a causa della vita non permanente dei prodotti offerti. Molte aziende utilizzano anche la conoscenza delle materie prime a fini statistici per essere in grado di valutare meglio gli sviluppi operativi nelle singole aree di prodotto nel corso degli anni.
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