Frostproof
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Il termine antigelo indica una proprietà delle piante che possono continuare a prosperare anche a temperature esterne nell'intervallo negativo e possono persino produrre fiori. Il termine è stato stabilito nella moderna orticoltura per decenni, ma originariamente proviene dall'area tecnica e scientifica e si riferisce a componenti e dispositivi che vengono utilizzati all'aperto e dovrebbero anche svolgere i loro compiti nel gelo. Il fatto che una pianta sia a prova di gelo o meno dipende quasi esclusivamente dall'origine della rispettiva pianta, sebbene le piante autoctone dell'Europa centrale siano utilizzate per il ghiaccio e il gelo e reagiscano a modo loro ai cambiamenti climatici annuali. Numerosi alberi e arbusti rallentano notevolmente il loro metabolismo e quindi non sviluppano nuove foglie o fiori per mesi, altre piante almeno mantengono il loro fogliame e riescono a mantenere tutte le funzioni di base della vegetazione anche in condizioni di gelo estremo. Le piante autoctone più conosciute, resistenti al gelo e utilizzabili in giardino tutto l'anno, comprendono varie conifere, erica o foglia d'argento. Le piante citate svolgono un ruolo essenziale nella floristica funebre grazie alle loro proprietà antigelo e consentono la progettazione estetica di un sito di sepoltura anche durante i mesi invernali. In linea di principio, il termine antigelo è molto generale, poiché ogni pianta ha la sua temperatura, dalla quale non può più mantenere le sue funzioni vitali nel solito modo. A temperature particolarmente elevate meno, anche le piante che di solito sono considerate a prova di gelo possono congelare a morte.
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