{"id":320,"date":"2021-02-24T21:24:30","date_gmt":"2021-02-24T21:24:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.floristik24.de\/gartenkalender\/?p=320"},"modified":"2021-03-03T22:06:16","modified_gmt":"2021-03-03T21:06:16","slug":"gemuesearten-wie-moehren-sellerie-und-kohlarten-vertragen-temperaturen-unter-0crad-celsius","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.floristik24.shop\/gartenkalender\/gemuesearten-wie-moehren-sellerie-und-kohlarten-vertragen-temperaturen-unter-0crad-celsius\/","title":{"rendered":"Gem\u00fcsearten wie M\u00f6hren, Sellerie und Kohlarten vertragen Temperaturen unter 0Crad Celsius"},"content":{"rendered":"

\"Gem\u00fcsearten\"Gem\u00fcseartenGem\u00fcse
\n noch bei frostigen Temperaturen? Kein Problem! Unz\u00e4hlige Gem\u00fcsesorten
\nsind winterfest und frostresistent, nicht nur Lauch und K\u00fcrbis, sondern
\nauch Feldsalat, M\u00f6hren, Sellerie und Kohlarten wie Wirsing, Rosenkohl,
\nWei\u00dfkraut, Rotkohl und Gr\u00fcnkohl. Sie stellen eine ideale
\nVitaminversorgung dar, wenn kaum noch frische Gem\u00fcse aus eigenen Landen
\nerh\u00e4ltlich sind, sondern lediglich Importware.
Hobbyg\u00e4rtner wissen
\nschon seit langem, wie wertvoll regionale Gem\u00fcse, vor allen Dingen
\nSelbstzucht aus dem eigenen Biogarten sind. <\/p>\n

Sellerie, der im Winter
\ngeeerntet wird, kann immer noch eingelagert werden im Keller Blumenkohl
\nist etwas empfindlicher, vertr\u00e4gt aber auch kurze Fr\u00f6ste. Als besonders
\nresistent gilt Chinakohl, ein versatiles Gem\u00fcse, das sich auf unz\u00e4hlige
\nArten zubereiten l\u00e4sst, roh wie auch ged\u00fcnstet oder gekocht. Bis zu acht
\n oder zehn Minusgrade vertr\u00e4gt Chinakohl. Auch im Dezember geenrtet darf
\n es immer Keller noch in einer Sandbox eingeschlagen werden.
\nWinterendivien vertr\u00e4gt Minustemperaturen bis etwa f\u00fcnf Grad unter Null
\nund kann dann bis Februar im Keller oder in T\u00f6pfen eingeschlagen werden.
\n Kohlr\u00fcben vertragen kr\u00e4ftigen Frost, Kohlrabi nicht. Auch Mangold darf
\nnoch etwas drau\u00dfen bleiben und nat\u00fcrlich Karotten, der Lauch und der
\nWinterrettich. Man kann sie mit etwas Torf als Schutz bedecken. Wenn sie
\n aufbewahrt werden sollen, darf das Kraut nicht entfernt werden.
\nPastinaken und Schwarzwurzeln sind ebenfalls winterhart; sie lassen sich
\n jedoch bei frosthartem Boden \u00e4u\u00dferst schlecht ausgraben (Grabgabel
\nbenutzen!). Wer beim Rosenkohl den Bl\u00e4tterschopf stehen l\u00e4sst, darf den
\nRosenkohl sp\u00e4ter ernten. Nicht zu vergessen nat\u00fcrlich den beliebten
\nZichorie, der ebenfalls starken Frost vertr\u00e4gt und dann im Keller
\naufbewahrt werden kann. <\/div>\n
<\/div>\n
\u00a9 Jiri Hera – adobe.stock.com<\/div>\n

obst<\/p>\n

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Gem\u00fcse noch bei frostigen Temperaturen? Kein Problem! Unz\u00e4hlige Gem\u00fcsesorten sind winterfest und frostresistent, nicht nur Lauch und K\u00fcrbis, sondern auch Feldsalat, M\u00f6hren, Sellerie und Kohlarten wie Wirsing, Rosenkohl, Wei\u00dfkraut, Rotkohl und Gr\u00fcnkohl. 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